標題:
[中式食譜]
滑腸蘆笋紅米飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-23 05:40 AM
標題:
滑腸蘆笋紅米飯
材料
6 k) |7 H; k, D" I, K
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
4 y9 j9 o4 r4 s( p c7 P& y3 ^
公仔箱論壇" B0 f2 K; X- d( n+ b
調味料
, Q5 i: M8 C+ F. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽/糖各 1/3茶匙
# J' Q8 g4 y% M- w2 ]! [$ Y! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M s& \6 ?! t. v6 d
7 Y8 q- Y" {* u; [8 U
做法
4 K0 x: n" ]- q% @5 r
1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb. Q3 `2 P1 e, x: D3 ^
www1.tvboxnow.com4 G5 l) F5 N4 c9 Y! Y6 G
2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。
公仔箱論壇7 O1 D$ k! {8 L9 p; C+ S( s/ z
7 v: X7 X5 ]! ]" G. ^; q1 gwww1.tvboxnow.com
3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。
2 x2 m; k( f1 {+ {
" |0 n7 b# H# T7 M. p& z" C4 n# E" o: ~; Ktvb now,tvbnow,bttvb
4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。
www1.tvboxnow.com/ b6 @' r2 k' c4 i
' N! [8 D, c; v3 m6 ^% ?tvb now,tvbnow,bttvb
5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
% U$ p4 e1 b4 c$ k0 }2 O; otvb now,tvbnow,bttvb
9 T Q+ R: C8 }: G) J' O/ B
6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
3 K. ~) m0 v) \3 c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
