標題:
[西式食譜]
Scrambled Eggs with Smoked Salmon
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-23 09:12 AM
標題:
Scrambled Eggs with Smoked Salmon
材料：
2 j7 U3 M7 |( s S1 h7 M& Mtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 2隻
www1.tvboxnow.com) t. I9 A0 P% t- O9 H( i
鵪鶉蛋 1隻
% }: f" D$ _6 |9 E
煙三文魚 80克
www1.tvboxnow.com7 D5 ]- I6 k1 o) b; b8 }0 n) B# g
露筍 30克
www1.tvboxnow.com% e- C7 A8 L& d& [ D) |* b8 P
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
1 `4 Z! G" [' {公仔箱論壇
雜菜、牛油、白醋 小量
公仔箱論壇0 {% ? G7 C6 b* b/ G7 ^8 U5 W4 S
2 T- H8 c+ B' k* S# u8 |. k
: g( U$ W4 B8 `" y$ Z7 N
做法：
0 K! A& S; U$ ^% \
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
www1.tvboxnow.com2 ]0 o- p' f' p5 C8 M6 |
4 Y5 {2 u" C* U* R8 r( _3 Z; F公仔箱論壇
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
! ]# `6 P$ E% @, d9 swww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( N0 R" [, o# M% ^3 L( F
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
* ~9 ?. H( |# I# N( s: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com% ~* G$ B: X4 P) z5 g! ~! r! c
# E- T v; }( b" ?4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: }3 g( D8 Y# f) D5 j$ ^3 R
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
0 [. _ {' r: K; o; {; {; b, c" K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
