標題: [中式食譜] 南瓜滑雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-1 05:18 AM     標題: 南瓜滑雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: y6 h3 V2 u" d* i$ \
雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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1 Z5 b  }* w4 G" m/ [( h/ O. @醃料
' u3 J. x; }; n0 hwww1.tvboxnow.com生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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5 S' t/ ^8 Y. k$ X1 Lwww1.tvboxnow.com做法
, k4 Y3 X2 A5 B0 z8 L+ }/ ~( Wwww1.tvboxnow.com1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘5 [; W" H$ f# N7 i2 p& O+ l

/ o3 t$ Z' F! H6 k+ q- g4 u1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞件上放上薑片。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, m7 {" r4 ?4 [: h( O
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb  g) G3 r2 A9 n' |" j. a; O

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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。公仔箱論壇$ b' u! d- r2 e' C  I- y

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