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標題: [中式食譜] 卤鸭肫/卤猪肉 [打印本頁]

作者: mamakill    時間: 2007-8-10 08:19 AM     標題: 卤鸭肫/卤猪肉

卤鸭肫 www1.tvboxnow.com4 E4 D: M" R3 ]* c

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3 s8 T6 I, f  a5 T公仔箱論壇基本资料:
& Q, |2 m; P* pwww1.tvboxnow.com〖主料〗:鸭肫6个
2 W  I: g- v* Y) c, kwww1.tvboxnow.com〖辅料〗:www1.tvboxnow.com8 x% r8 D7 }9 f. r
〖调料/腌料〗:卤汤1锅 9 _+ X5 s: v% u

( R6 \. U* J; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程:tvb now,tvbnow,bttvb+ p; I: `" z7 F* p, c% d2 @% k
1、鸭肫洗净、汆烫,捞出沥水,刮净内膜,然后冲净。www1.tvboxnow.com6 U# o6 S5 J) O2 ^
2、放入卤锅小火卤约40分钟,然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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1、鸭肫比较大,鸡肫比较小,所以一般都是卤鸭肫比较多,很少卤鸡肫。
/ o0 D7 M# D: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味,汆烫过后会比较好刮。 $ w& q* [  I% X/ W
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卤猪肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- }) p: ]$ O0 O9 F/ k3 v4 S

1 F9 X0 b2 Q! n" \4 K$ k( R* h1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d. A( p3 Z7 y( U  a3 K" Awww1.tvboxnow.com基本资料:www1.tvboxnow.com$ K3 E2 R* p( I& L/ k4 N
〖主料〗:五花肉1块(约600克)
* Y7 c0 d5 C7 Y: z; Swww1.tvboxnow.com〖辅料〗:
* _& Q& m9 r. e) c; O% Wtvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗:卤汤1锅
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制作过程:
% m! a% e/ X: e/ J1、将五花肉汆烫过,然后捞出、冲净泡沫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( n( F! Q- k" V
2、放入卤汤内小火卤约30分钟,然后熄火,浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
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% p# A# G2 a# P! T. aTips:
7 d: t7 Z, t" w& Z5 Ewww1.tvboxnow.com1、五花肉的肉质较嫩,能变化的吃法也较多,太瘦的肉卤起来不好吃。
/ A, W2 D+ ^: _% J0 ?. X0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、五花肉可以直接卤,其他部位的肉要先煮熟再卤。
作者: vanbaswai    時間: 2007-8-11 11:17 PM

I like this kind of food, but i am too fat enough to.....................
作者: E833    時間: 2007-8-24 05:23 AM

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