標題: [甜品] 蜜糖奶凍配橙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-3 05:09 AM     標題: 蜜糖奶凍配橙

材料0 H; n9 g* d( I2 l
忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味tvb now,tvbnow,bttvb8 q  _$ r0 J- ^% q0 z
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糖漿
/ J. n8 G9 q6 W( r+ Etvb now,tvbnow,bttvb橙 1個、水 100毫升、糖 40克www1.tvboxnow.com# }+ l) r9 I/ m3 b# @. B9 X

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做法 www1.tvboxnow.com( a4 W! y4 b" @9 o
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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6 U) ?* @9 b$ X% ]* q' kwww1.tvboxnow.com2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。
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# k+ \) y5 V0 X+ J( c- ~tvb now,tvbnow,bttvb4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。
1 v# U1 }% v. v5 V; I公仔箱論壇
, J2 a7 |1 t9 V9 F1 }& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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