標題: [甜品] 蜜糖奶凍配橙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-3 05:09 AM     標題: 蜜糖奶凍配橙

材料
+ I2 a, N! N7 ^  g+ w+ `' dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味
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5 L# w/ r/ g) j$ U5 [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿
) T* l4 P  J) Iwww1.tvboxnow.com橙 1個、水 100毫升、糖 40克0 D9 o! j: Q  v. F1 J

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8 @, F7 N; D+ M) x3 ^% Lwww1.tvboxnow.com做法 ' t: M# M9 D/ H' Z) i; \0 }8 f/ q
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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2.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。" c  h5 o$ K# K; v9 Y7 E, ]8 y# u
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m; {$ w6 V/ O) o9 W
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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