標題: [甜品] 芒果鮮果凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-7 05:12 AM     標題: 芒果鮮果凍

材料! ]7 g! c5 S" U1 }, b1 F( J( C: |- u' H
水 300毫升、蜜桃香油 2滴、砂糖 30克、果凍粉 15克、鮮果粒（士多啤梨/豬腰芒/蜜瓜/藍莓） 120克、豬腰芒 2個、甜忌廉（已拂）少許
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5 o" z+ B5 B6 k2 ?公仔箱論壇做法# a( C2 D/ s7 ?# z
1.將水、蜜桃香油以中火煮滾，加砂糖、果凍粉拌勻至完全煮溶，熄火待凉，加入鮮果粒。公仔箱論壇) U+ A" e1 \2 g! T6 h
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2.果凍液倒入杯中，放室溫待凉至凝固，備用。3 o% {, R: d5 {# v9 m
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3.豬腰芒切半，果肉切格子紋後反出，灑少許砂糖，以火槍燒至微焦，備用。
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- D4 C5 F9 r/ W; p6 X9 X4.將甜忌廉唧在果凍上，加芒果肉，再加裝飾即可。
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' i) m* [1 M' ]1 N) H0 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士果凍在室溫下 10多分鐘，就會自動凝固，不過放雪櫃雪 30分鐘會更加好味。

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