標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果蘆笋凍湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-8 05:11 AM     標題: 蟹肉牛油果蘆笋凍湯

材料公仔箱論壇) s  L9 d% ], r) g) B' {
牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個
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做法
3 P7 O! C8 M( \% \. V1 Q1 P( n9 m1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。  O& V, `- x# u# Y

2 g, V2 t5 v8 ~* Z. [- r1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 E% H" N4 |7 v* l0 [
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3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S( |; x2 U7 S( B" o& o% @

8 {1 a& a0 I. l4 U9 s& j+ e5 P  {公仔箱論壇4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。公仔箱論壇/ X1 j' }8 t: P$ K) j9 C
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5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。 - `6 m  s, ]6 W! [

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