標題: [食肆地點] 仔賣意法日菜讚岐烏冬條條彈牙 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-10 05:05 AM     標題: 仔賣意法日菜讚岐烏冬條條彈牙

請問，港式茶餐廳、日本菜與意大利菜、法國菜四者有何關係？風馬牛不相及？錯？青衣屋邨商場新開一間食肆，茶餐廳格局，卻有齊多國菜式，問你服未？
" p( ~- t2 u5 Y  H1 A) z9 t0 [公仔箱論壇公仔箱論壇  j: W9 r3 \+ O4 m4 y, M
價錢平民化 www1.tvboxnow.com; q& d- @& J- C7 j( ]
茶餐廳的餐牌麻麻密密滿是菜式名字，但最終你會點叫的，九成是吃慣吃熟的菠蘿油、乾炒牛河或焗飯，試想入茶餐廳竟然吃到意日菜式，是多麼的令人驚喜？「意樂餐廳」主打的正正是意大利 Mix日本菜，而且價錢平民化，全店的意粉、意大利飯、 Pizza、頭盤及甜品都不過$40，最貴的也只不過是$42的加拿大穀飼 3A牛扒，醬汁用紅酒及洋葱配製，牛扒雖然份量不大，但並沒有將價就貨，絕對登得上大雅之堂。前菜方面，凱撒沙律的水準，和酒店吃到的不相伯仲，盛惠十九大元正，堪稱平靚正，開胃之選；另一個餐前小吃秋葉柚子脆脆芋絲，香脆芋絲砌成一個高塔模樣，配上用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成的醬汁，同樣開胃。; `! T! n$ S$ M  N# p4 ^* N
tvb now,tvbnow,bttvb7 a; J, e6 N" _! X! Q+ Y1 r
        公仔箱論壇3 _/ e6 c. Q: ?. T$ Q* z
■茶餐廳格局，價錢經濟，一眾街坊都喜歡到來用餐。6 o+ R" ^2 p: r
tvb now,tvbnow,bttvb# c: M% s. g  U" g  @
       
" R9 i% L5 O3 b' Ctvb now,tvbnow,bttvb■半圓形梳化位坐得舒服，不會坐到逼逼狹狹。7 J5 ]4 w& w1 C# {8 v/ a3 F

2 p. J3 H! X- {& v/ ?3 F拉麪飄出麻油香  & b/ g; m+ G& w: i' s3 ]! b6 u
主菜方面，推介法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬，師傅說：「牛肋條是由巴西入口，肉質比其他牛肉來得更有口感，紅酒是智利貨，烏冬由日本入口，入口比較彈牙。」口淡淡，再來一客菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯，用料是本地新鮮海鮮，配自製意大利醬汁，師傅：「現今大家都吃得健康，因此我們用的是有機野菌，味道口感一樣，但吃得更健康。」和麻牛腩湯讚岐手打拉麪，端上枱面已經嗅到香濃麻油香，拉麪彈牙爽口，牛腩肉鮮嫩，用上四小時去先蒸後燜，難怪牛腩如此入味，湯底用牛骨和雞骨熬出來，前事工夫樣樣做足。最後來兩個甜品，法式焦糖燉蛋用拉絲伴碟，外觀很高級，入口有陣陣蛋香，用 3.6北海道牛乳炮製而成，味道香濃。再來一個北海道 3.6牛乳奶凍，配牛油、蛋白及麪粉製成的脆餅，口感十足。" [3 m1 i# Q" M# n/ {3 s) d

. t# E/ R5 l9 ]2 e5 h
6 {" Y* b& @! S, |4 b$ M法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬$33牛肋條用紅酒汁燜兩小時，手打烏冬條條彈牙，好味到連湯都喝光。: g2 Q; v# f$ k& x* L- J' @
www1.tvboxnow.com+ O7 O" w( Z+ ]0 d
        , F8 d  V) s& w- ~2 F
加拿大穀飼 3A牛扒$42加拿大牛扒配紅酒及洋葱醬汁，不會吃到一口鬆粉。
1 F4 }1 O- }4 [# h& s+ _tvb now,tvbnow,bttvb
) [) U8 O0 S+ z% y5 z        : s3 F. S8 x3 \9 G
凱撒沙律$19沙律菜清爽鮮嫩，伴入蛋汁的凱撒醬軟滑馥郁，開胃！& m2 l% I- J5 P
公仔箱論壇* z7 ~6 v) a9 Z* m( w
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I3 |1 z- W* ~9 h. n- _' u
菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯$36新鮮海鮮，配以自製意大利醬汁，加上有機野菌，食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb9 a' O  R2 P7 t: x" g! l. g
8 V' V* G3 {7 J& X+ Z) I
        , n* j2 p/ c; a+ i0 ?  Y9 u% b- `
和麻牛腩湯讚岐手打拉 麪$33香濃麻油是這碗拉 麪精髓所在，用牛骨和雞骨熬出來的湯底極香濃。
/ k1 m: R* u4 x* m1 ]1 U
0 r5 a: V$ z, Z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 Q3 ^9 z, m  b9 W3 o- ~
秋葉柚子脆脆芋絲$19砌成一個高塔上枱，醬汁用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb/ D' E. f% O/ T/ C5 I3 Q
www1.tvboxnow.com1 F( f3 [: ]( H9 x: M
       
/ Z* c* i3 c, Jtvb now,tvbnow,bttvb北海道 3.6牛乳奶凍$13入口有淡淡奶味，不喜歡太甜的女生，必試！
% o1 {. C. j( K9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 T9 j( I% P! I2 l( i/ R       
) e; }. r+ t$ I) l2 ]' }) }) ]0 bwww1.tvboxnow.com法式焦糖燉蛋$13價錢經濟，用拉絲伴碟賣相吸引，入口有香濃蛋香，甜而不膩。
. |3 A$ |, f, }/ rwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* ~9 \' |! E8 p9 A) Q6 C
意樂餐廳
8 }& g  l% W7 \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：青衣長發邨長發商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 a/ Q3 L& S0 q% ^7 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 J; X* Z* G3 ?8 u; |: U

; T7 T/ {2 d( e

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0