標題: [西式食譜] 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-11 05:37 AM     標題: 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律

材料
3 B$ n! w9 `$ {( `' l美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個: W9 D4 O, U- L

2 x2 c0 Q, v& |1 Awww1.tvboxnow.com脆炸漿
3 [* r* i7 v- d2 r, O! t) G脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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/ g$ n9 s3 q* Y/ |6 xtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ u6 A2 Y' @7 \* M; @: Z! k( C
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
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. q: K. h5 @. d9 r& }% D9 v! M: u6 ^公仔箱論壇
& z* P  ?7 ?% X2 G+ X. r$ Kwww1.tvboxnow.com做法
9 A+ d0 A. b4 }; @+ n/ {' Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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1 \/ a. b& I$ i1 E8 B  |& A4 @; B公仔箱論壇2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: l0 o" F/ ~7 _) T" I

; F6 s: u4 ?! H$ hwww1.tvboxnow.com3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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. {5 j& R6 Y/ i! c# _! _4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 ]8 _+ {3 E- N- U( U$ `
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1 X8 O9 \* R0 a# I% P貼士
- W4 z/ e! o& w9 g5 ytvb now,tvbnow,bttvb沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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