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標題: [西式食譜] 銅鑼燒Dorayaki [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-14 05:09 AM 標題: 銅鑼燒Dorayaki

材料www1.tvboxnow.com1 _: I& Z' b4 \: ?! o' E
糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙7 S, N1 I- n- N" c4 x; O

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做法tvb now,tvbnow,bttvb  t3 n+ K" A3 [1 W  G
1.蛋、糖混合後拂打至淡黃色，加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 @  d6 E$ G$ d
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2.麪粉和泡打粉一同過篩，加入蜂蜜蛋漿後過篩，蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘，備用。公仔箱論壇6 d" ]* }* Q/ R" U

3.燒熱平底鑊抹上少許油，加少許蜂蜜蛋漿至鑊中，煎至整塊起氣泡，翻轉另一面煎至金黃，盛起備用。

4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。公仔箱論壇' j  Y- R, s& r7 b0 ^+ T- Z

作者: wongau 時間: 2011-3-15 04:13 PM

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