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標題: [西式食譜] 銅鑼燒Dorayaki [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-14 05:09 AM 標題: 銅鑼燒Dorayaki

材料& G5 W/ p6 F* y1 r# |' I* f
糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙

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做法www1.tvboxnow.com7 M3 R/ m5 G0 U3 V4 h5 W4 Y
1.蛋、糖混合後拂打至淡黃色，加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿，備用。公仔箱論壇& a$ o: p' u$ h- \

2.麪粉和泡打粉一同過篩，加入蜂蜜蛋漿後過篩，蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘，備用。9 h0 O5 u6 J" ~5 E1 E" q' s u
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3.燒熱平底鑊抹上少許油，加少許蜂蜜蛋漿至鑊中，煎至整塊起氣泡，翻轉另一面煎至金黃，盛起備用。公仔箱論壇& m$ E- {3 K7 g1 }+ Y
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4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o, W( F8 X& E+ k9 b' Z/ R

作者: wongau 時間: 2011-3-15 04:13 PM

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