Board logo

標題: [食肆地點] 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:27 AM     標題: 酒吧賣點心黑珍珠燒賣送酒

蒲吧劈酒兼吃中式點心?你沒看錯我沒寫錯,呷一口生啤,佐酒的不是小吃,而是金箔黑珍珠燒賣,熱辣辣連蒸籠上,問你服未?
8 g" J' l. p! F/ _* ?8 Owww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' k& i: I4 A8 _! |0 y+ Y
玻璃幕牆靚景觀 公仔箱論壇) p9 ?' }1 _+ V: C4 b/ G
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」,身處大廈 27及28樓,總面積約有五千呎,絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大,還要景觀無敵,兩層都有大型玻璃幕牆,可看到半個銅鑼灣景色,貫通兩層的是條室內玻璃樓梯,樓梯側旁的地板是透明玻璃,下望直穿到底,裝修很前衞。單身一人,可坐那張印尼手製木吧枱,長八米,很有氣派;呼朋喚友的,當然要坐旁邊的獨立皮梳化,軟綿綿,非常舒服。酒吧以金色為主調色,最有趣是洗手間無分性別,門外的標誌竟是半男半女!吸煙人士可到室外露台,露台地板晚上有LED燈,一閃一閃,面對廣闊靚景,大可盡情吞雲吐霧,但要留意,露台只供吸煙不可飲食,「以免不慎有東西掉下去,可能釀成意外,」日籍負責人Hayashi說:「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中,讓下班的打工一族釋放壓力,與朋友暢飲。酒吧有屏風,可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?+ V& e; h/ D, L  v

6 z) E( |6 a& p8 D- v$ J' wwww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com. a3 ^3 g! t: |; ^9 ]2 H. ^
1.身處 27樓,腳踏透明玻璃地板,畏高者別向下望。
% M/ `. `1 N/ ]www1.tvboxnow.com  e6 ^/ x% z( G; Y8 ?& ^
        : _& Z) Z- n' t, E" ^* P
2.兩層都有大型玻璃幕牆,可以看到半個銅鑼灣景色。 ! ^9 o; l. {# X* z2 a+ O# k: O
www1.tvboxnow.com9 i( u/ U+ F5 h* f. z
        www1.tvboxnow.com' L8 u7 G  Z. \9 ~5 c9 V
3.新派燈飾及皮製梳化,營造到高貴感覺。 公仔箱論壇9 D+ J" I- K" b2 n" S
+ ?. `9 @# r7 b4 s0 T+ ?1 T7 y
        & Q0 F* C( v* x5 d% Y8 H
4.八米長的印尼手製木吧枱,不規則外形好前衞。 ; ]. f+ K/ R+ N; U) Q; x, Y
www1.tvboxnow.com/ O5 A. W2 }; ?" B
        5 S  V# D9 Z4 J" S' `  Z* {
5.貫通兩層的玻璃樓梯,好型格,香港酒吧少見。
6 o% ]4 k/ I# e$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 u8 i7 A5 }; Y  O( w
        www1.tvboxnow.com; A6 h: c5 Z3 L1 w! y5 @  ?
6.洗手間的標誌是半男半女,十分有趣。
. O( [! M- O+ Z0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H" j' A9 [. S. w" S& A! Mtvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com" ?- G6 O$ w7 ]5 k( j4 e
7.吸煙人士可到露台,面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 F1 I% }% O0 X5 O, v( a8 d

  x2 n4 P* \& T! G, S: r( C6 x( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子「螞蟻上樹」餡  
% q  x! |$ w2 }' R9 i2 c$ bwww1.tvboxnow.com這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外,還提供點心!沒錯,就是平時在酒樓吃到的點心,絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理,點心由聘珍樓師傅主理,質素有保證,賣相高貴用料十足,價錢卻頗經濟,如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡,這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣,即墨汁糯米燒賣,黑色的糯米很軟腍,內裏添了章魚乾小粒,很有咬口。安格斯牛肉球,比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多,安格斯牛肉味濃郁又多汁,絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子,「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎,師傅將之釀入餃子皮內,蒸至半透明,入口粉絲及肉碎口感分明,味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球,「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉,再用蟹子鋪面,賣相非常吸引。除新派點心外,傳統點心也不賴,如我最愛的原隻鮮蝦餃,半透明的皮包着蝦仁,從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤,皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應,如反應理想,不排除晚餐時段供應。除中式點心,酒吧亦提供不少西方小吃,如墨西哥薄餅配煙三文魚,用玉米製成的薄餅,包住美國芝士、洋葱粒及粟米,有一點點辣味,表面再配煙三文魚及牛油果,味道很清新。美式焗薯皮配煙肉,拌好的煙肉釀入薯皮內,熱辣辣脆卜卜,再喝一口啤酒,簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果,鴨肝煎得香口,有入口即溶感覺,配酸甜蘋果肉很開胃。
, R5 F% S9 s% N
' y2 v* _% g3 T' s9 s) y/ p        : `8 d) f0 Q* w" m/ ]
■安格斯牛肉球$28
3 m+ T: o+ m7 j; s6 G' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( y4 H, \0 t- B
        5 v+ _2 M7 w' S* t/ P$ {
■金箔黑珍珠燒賣$32
8 G; E8 ]. ]5 j! V, A1 `0 g公仔箱論壇6 c+ G6 K: m2 P0 {- ^1 Z  V1 o" I; E
       
% I" P' Q' U0 W# f/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■原隻鮮蝦餃$32
4 H# ~- `3 L/ e公仔箱論壇公仔箱論壇9 K' ?' A) I8 D& L& m: [
www1.tvboxnow.com3 x6 ?7 e1 w1 X" |0 M' e
■蟹子百花球$32
" k8 @. X, X  o! v公仔箱論壇
# P  a0 O( Q0 ^6 Etvb now,tvbnow,bttvb        1 W0 }3 }/ j4 E
■螞蟻上樹餃子$28- t% V6 N2 B- }/ U8 V( q

% d- v' E' N/ ~0 ?西式小食www1.tvboxnow.com# x! B- A7 P+ l4 _, ^% d
        www1.tvboxnow.com1 p2 t" v9 U0 b6 @
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78www1.tvboxnow.com3 w8 g3 W7 `8 c( i9 u% Q, W9 T
www1.tvboxnow.com% d; m( ^$ C& M3 I
       
& @6 b  c- D0 o; E. a公仔箱論壇■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98; b# ~6 J! }& L$ j
公仔箱論壇+ i" f# v( m0 c, l
        . i) D( q8 V! s) h
■美式焗薯皮配煙肉$58公仔箱論壇1 c4 [  |7 k" o" u

$ {3 Z2 `8 T' ?2 R3 u' B+ Hwww1.tvboxnow.com壓製冰球代冰粒公仔箱論壇7 n, i! b* I0 N# z
        公仔箱論壇. G6 ]: s; _/ ?
■酒吧提供生啤,生力及Hoegarrden,各$65。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 q3 o0 j7 j2 O

: O/ R$ A2 Z5 b, i6 F' }( }+ ?% v4 F啤酒適合男士大杯大杯牛飲,嘴仔細細的女生呢?可以喝雞尾酒!雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計,有超過25款選擇,當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉,帶陣陣木香,入口清新;後者用龍舌蘭酒配果皮,有濃郁果香。這裏的冰也很特別,不是碎濕濕的冰塊,調酒師每日下班前,會事先雪製圓形冰柱,然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製,分上下兩半,各有半圓形凹位冰模,圓形冰柱先放入冰模,加熱水,冰就順着冰模形狀慢慢溶化,施力壓至兩個冰模接合,就壓成了一個晶瑩剔透的冰球,非常有趣。
# j$ l; e8 J0 ]. |3 [! t2 x/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 K5 g% `( ]' ?, k
Mamozwww1.tvboxnow.com' Y5 ?9 }! n+ d
銅鑼灣開平道
5 P- e4 u+ u# X0 P8 y* l" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ], ]) o. A  ]& ~+ A





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0