標題: [中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:29 AM     標題: 避風塘炒琵琶蝦

材料
2 g/ E6 J/ e- s' _. o琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升公仔箱論壇. A) \* q" }; [

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 u. [7 D4 p7 O( P
1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y. t6 {( X4 @

. f/ t) i4 F+ S( q  T' [8 k2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m2 E) [1 f# N: K$ F6 E1 l: ^

4 a! M# o2 k, M* x1 Dwww1.tvboxnow.com3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
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7 G1 \5 |9 ~( Z& }+ r/ o6 A4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 K# M5 h- l; b. r# o

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:09 PM

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