標題: [中式食譜] 水蒸雞粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:31 AM     標題: 水蒸雞粥

材料www1.tvboxnow.com5 C- g' w( `  T* D( Y' z" k" a
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙www1.tvboxnow.com- \6 o% u) G6 E& p

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做法
. c/ n9 y5 k  e' w/ P! l+ h$ z+ q1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。www1.tvboxnow.com! O* X4 W& P# e+ K
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& a1 K! E) c" a& [9 x7 g% i- V: z

2 s' L' ~# q3 H& M7 z' F& T: ]/ R, B6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 公仔箱論壇. d0 s' }  w- y' e7 X' q0 L1 i
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貼士
* Q/ Y( v. Z4 w# R) a; t9 I4 rwww1.tvboxnow.com白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

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作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:12 PM

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