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" [/ k* M9 w, H* N$ Dwww1.tvboxnow.com主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
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配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。公仔箱論壇; \5 C: s' o9 Y5 i! [6 B
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做 法：
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/ y( Z. R. K6 i+ W: d8 t' s/ }& U! nwww1.tvboxnow.com1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。www1.tvboxnow.com/ @1 T% Q" o" j+ X  n9 K
   
3 z: X5 X; r8 B& A* F2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。