
標題: [中式食譜] 鱼香炒杂菜 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2011-3-17 10:20 AM 標題: 鱼香炒杂菜
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' B6 F0 ]$ y. e) L; _' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。
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$ p& m9 l9 i7 U' D0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。
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5 a, T* p. w5 D4 R$ i6 M0 ]& a. }( uwww1.tvboxnow.com做 法:
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! A ] ?0 ^# V* o6 T公仔箱論壇1、咸鱼去骨,将肉切粒。
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2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。
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( i4 c! E4 u$ u: awww1.tvboxnow.com3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。# O* c8 c8 h9 L1 u4 [2 j' A0 H, O( p
0 q. N) a; o* g4 e, Fwww1.tvboxnow.com4、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。
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