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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。1 x) C" O) ^2 T4 r; k. {
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。( W$ z; z; u9 M# o0 y

; R- p5 J& ~3 m3 h) _- f3 jtvb now,tvbnow,bttvb3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。! w  j/ K. f* y
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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