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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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五花肉 750g www1.tvboxnow.com1 v/ [4 P3 {& w) X5 u9 g2 B+ Y
料酒 1杯
- {: U0 h" V9 K. F6 p0 b% L: ?姜 1块 公仔箱論壇+ A+ p* _" |7 W7 P  @
小葱 2根
. z. d+ a4 Y% S( x; D# K$ _酱油 2茶匙
8 n  f  v" A$ Z/ N. Jtvb now,tvbnow,bttvb盐 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y+ Q  e$ P1 p: y, e* u
冰糖 2茶匙
' o2 @6 }6 m/ \* dtvb now,tvbnow,bttvb饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
% J' n: B9 E& g5 j& _2 U3 t7 X公仔箱論壇做法
$ ^/ x/ I8 ?0 @5 Q; v1 r% ~/ \(1)五花飞水
* F/ ]  b$ [8 u  C  ?! ywww1.tvboxnow.com(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
) ]+ N5 h5 L, Q- i(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟, Z. g: T& O. b! |
(4)肉铺在饭上
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