標題:
[中式食譜]
牡蠣柳川飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:06 AM
標題:
牡蠣柳川飯
材料
+ I" v" X4 J9 J* i9 [公仔箱論壇
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
+ u T3 K& J+ Rwww1.tvboxnow.com
6 O& ]: u' F# {# T6 m3 ]( k1 m公仔箱論壇
9 I+ X; D" v z5 R* M# [1 \" y1 ]
做法
tvb now,tvbnow,bttvb u) j$ ~& D% ~4 ]# }; |
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
公仔箱論壇- O7 K# j- I. M& G8 r8 Q
4 x, @: {$ h; P' j+ f- s7 G2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
. m0 u) P6 E5 M+ o- Rtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com. ?! w& r) ^% b
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
, Q) l" B: B- N+ j0 y; G+ _www1.tvboxnow.com
7 P& N% ^( ?. D" }' |公仔箱論壇
4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
; e& R4 U2 ?# ^www1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com, H# L3 u, }" A) y* w Q
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
1 x' q0 P# Q) j' w7 [! R
4 {1 v/ r5 D7 R# m. V$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb& }' `/ `& t$ t& C* W1 t
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
; \8 j' U) _" E3 s* g/ Z& M公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
