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口味：清爽tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( ]% h$ x* P) x- i

9 ^. w. s0 k% C- C2 a/ d5 {# m主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb; v2 O$ V( K% C0 x6 u7 g, t/ L
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。公仔箱論壇& n8 L" q& a( \6 M& K; q
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色+ E5 m3 u, s/ V; X1 r6 E
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。/ h$ n5 O4 O' H  L! m