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' u$ ^0 P  T# F* L% D1 q制作工艺：蒸公仔箱論壇. X, j- Q% J) v9 m0 e
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口味：口感滑嫩
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: T. n& L* h
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。tvb now,tvbnow,bttvb. u- z8 p9 K$ U2 L% D
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2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3 R* C+ ?7 m5 f1 _7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u2 y( \. i! ?  I' N3 J3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。: g8 w7 d; c: X
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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2 k  h( e/ w4 D' ^www1.tvboxnow.com5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 公仔箱論壇$ u2 d" D$ V; ?, U2 U2 R3 K