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材料;鸦片鱼 干豆豉 姜 葱5 s- P y3 C7 R: x
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做法;公仔箱論壇+ S: Y# w5 K6 a" T# n
1.鸦片鱼洗净,鱼身斜划2刀用盐,胡椒粉,料酒腌制半个小时以上
2.干豆豉用少许凉开水搅拌开tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ c, }7 [( c3 T" v
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3.盘底垫上姜片,放上鱼,将豆豉酱直接涂抹上去,放上葱段,姜丝,包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右(视鱼大小而定)
4.蒸好后将葱姜取出不用,放上新鲜的葱段和姜丝,浇上热油即可tvb now,tvbnow,bttvb% _# N* F S. k; T1 D
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