標題:
[中式食譜]
天麻燉魚頭
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-28 05:12 AM
標題:
天麻燉魚頭
材料
, p' b m! O" s. L( `公仔箱論壇
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇" j* D9 ]# ^8 |, @- D
9 n9 x+ @/ B2 i' q1 G, j1 q
www1.tvboxnow.com( e( }( w0 J, W6 ^2 @" o
做法
0 }6 G5 }: @7 {+ I6 `公仔箱論壇
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
; `5 }9 Z; X3 C4 H# ^
tvb now,tvbnow,bttvb- A2 P3 C5 x G' A9 d) _- _1 T
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
; G% C; l H1 J, s
) {9 \' G9 d3 M! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
0 l! i% g# F% e! ~8 ztvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 \! m3 C G9 t/ I
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
; V: m5 ]9 F' Z' F2 c2 n
/ l4 g& M1 i9 l0 e
3 \, J" {1 g% c4 p5 C0 J9 ? {1 w
貼士
4 }+ z6 v; y; D3 ~3 Bwww1.tvboxnow.com
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
