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標題: [中式食譜] 五香排骨 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-29 07:50 AM     標題: 五香排骨

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: U$ {* O/ k; _* M3 f6 y【材料】
) |: [/ N" T* I6 W/ w$ d( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大里肌排∶2片& J* K, [0 o2 [3 _2 C: s- C2 a$ y

+ k: E  o5 q3 u5 Y1 ?5 u% K% m【调味料】www1.tvboxnow.com5 o0 j, ~9 E6 ]2 P& V3 |
蒜末∶1大匙
, S6 |" R& S7 g& H- }( o9 Dwww1.tvboxnow.com辣椒末∶1大匙www1.tvboxnow.com; |. @5 [% l# `4 q
酱油∶2大匙
; b; i- ?2 U9 |7 v# p5 j) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& V- b& z1 j% Q
糖∶2大匙
: t# }( j3 H! F' u公仔箱論壇【腌料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# w2 v. |: x2 Y; h) A1 X7 h
酒 ∶ 1大匙公仔箱論壇- ]6 C7 @+ Y( }; [: j
糖 ∶ 1小匙9 }2 f7 h7 T7 ~1 Y7 U9 g8 @6 m+ @
盐 ∶ 1小匙
; o9 x) }% G: q  g8 {  P# x$ @公仔箱論壇五香粉 ∶ 1小匙
7 O. a1 G9 X( d: x- \" V, A( j: q地瓜粉 ∶ 1大匙www1.tvboxnow.com* U& {" `6 r# n4 u' j1 \

3 `4 E4 M) J: Z! m& B7 o8 W7 c【五香排骨食谱/菜谱做法】tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 g9 w' b3 B) |, \2 W0 w4 g  K9 s
1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。
0 M. [9 W, R0 m9 r( B/ B2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。
0 a3 ^1 D; l8 r- J7 o- C公仔箱論壇3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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