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【材料】
大里肌排∶2片& J* K, [0 o2 [3 _2 C: s- C2 a$ y
【调味料】www1.tvboxnow.com5 o0 j, ~9 E6 ]2 P& V3 |
蒜末∶1大匙
辣椒末∶1大匙www1.tvboxnow.com; |. @5 [% l# `4 q
酱油∶2大匙
醋∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& V- b& z1 j% Q
糖∶2大匙
【腌料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# w2 v. |: x2 Y; h) A1 X7 h
酒 ∶ 1大匙公仔箱論壇- ]6 C7 @+ Y( }; [: j
糖 ∶ 1小匙9 }2 f7 h7 T7 ~1 Y7 U9 g8 @6 m+ @
盐 ∶ 1小匙
五香粉 ∶ 1小匙
地瓜粉 ∶ 1大匙www1.tvboxnow.com* U& {" `6 r# n4 u' j1 \
【五香排骨食谱/菜谱做法】tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 g9 w' b3 B) |, \2 W0 w4 g K9 s
1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。www1.tvboxnow.com r3 P; ^8 h+ E; x
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