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* a7 P% u  i+ t2 j# _制作工艺：烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 v% d2 D1 A' D; F$ V# k, X+ A
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口味：色鲜味浓, I6 s6 V' Y8 [- c, I' t$ m3 |
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克  柿子椒 50克。料酒 15克  盐 8克  鸡精 3克  生抽 10克  老抽 15克  八角 10克  桂皮 5克  大蒜（白皮） 15克  辣椒(红、尖、干) 5克  花生油 75克  姜 15克  各适量。
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操　　作:6 b! }/ V3 n& `; B4 l

3 L, u1 Q& @! T: j/ [8 b) t1. 鸭肉洗净斩块；tvb now,tvbnow,bttvb& N3 }/ s9 D# v/ @( }! [2 ~  ^1 Z
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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7 ?- O+ P! ]# J' R, w# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋葱、青、红椒洗净；公仔箱論壇  B% t( G' }  G$ H6 @3 v

- v/ G5 W1 u2 u# Z3 X4. 姜、洋葱擦成细丝；www1.tvboxnow.com) M, C; z- f8 i- h! i9 m

- E1 r2 P4 G9 g; k5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；公仔箱論壇+ Q; A% n, B- x
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6. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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- m$ S1 o) P$ {" n) p4 e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；公仔箱論壇# L* G6 v2 d% \8 t$ p
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9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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4 |+ k/ j$ t  q5 I$ ]www1.tvboxnow.com10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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& @( t$ G( D+ S公仔箱論壇11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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. h! W1 D3 l$ I$ I2 n) |/ M7 \" D6 utvb now,tvbnow,bttvb13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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