標題: 葡萄酒六种妙用 [打印本頁]

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作者: val_xev    時間: 2007-8-19 12:27 AM     標題: 葡萄酒六种妙用

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。
, Q7 c( `  R4 m2 h0 |7 F9 m　　www1.tvboxnow.com" c1 r" b  n+ t/ }
　　当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。: a0 n: b- |" t; C( u
　　
$ R4 q8 D) f1 U2 Y+ j公仔箱論壇　　当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。www1.tvboxnow.com6 E! O5 Y, u% c- U1 C
　　
! _% c5 S/ g% U7 z6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。公仔箱論壇9 F, l! w8 M$ P+ h6 s% m$ p3 B
　　
. X7 z- s) d) |8 W  X% p; a, ^tvb now,tvbnow,bttvb　　当作从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。公仔箱論壇1 y$ {/ b: c. g5 U: N1 {, j0 `3 l
　　
' ~. V: t3 q7 O4 k* p; ^　　如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
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　　有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! s! w# y9 b& b$ v- J' H
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　　掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷。

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