標題:
[中式食譜]
蟲草花炒烏雞柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-1 05:35 AM
標題:
蟲草花炒烏雞柳
材料
* z, a, c6 ]$ |( Z3 Q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烏雞柳 200克、西芹條 60克、蟲草花 75克、黃椒（切條）/紅椒（切條）/唐芹（切條）/薄脆各 38克、冬菇（切條） 20克、蒜茸/薑絲各少許、雀巢 1個
S# N6 S6 a; } n4 z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 F0 G; ~: U. H% ]9 r- q$ Z% o
醃料
% T0 P+ C, Q- u S
雞粉/糖/鹽各 1/2茶匙、生粉少許
) v7 L5 P; z" z9 H1 Q# x) c+ a公仔箱論壇
: f- u# ?: i/ {. [% P! I
調味料
+ r3 m: p2 ]/ q5 t& t5 ~www1.tvboxnow.com
蠔油/鹽各 1茶匙、雞粉/糖各 2茶匙、生粉水適量
C) ~! l6 v8 U( b8 z' H
0 O/ x, R" P* z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g. v% i8 X* O9 s& Q, s9 N! j公仔箱論壇
做法
: H) Z, E8 K+ s4 w i, {+ }& s
1.烏雞柳加鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃。
% R' ?$ z, x' o X, g- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X( i* s- o" S1 w& U" `
2.燒滾油至 100℃，放入烏雞柳走油，撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 w. X0 u3 I# g2 i# T) n5 i7 x
- r/ M5 ^1 p4 W+ y! d3 K0 @2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，將西芹條、蟲草花、唐芹條、冬菇條、黃椒、紅椒條拖水撈起備用。
' T/ y" g5 U6 Ywww1.tvboxnow.com
1 U' |8 T& j7 E- a公仔箱論壇
4.開中火燒熱油下蒜茸、薑絲、已汆水的材料、烏雞柳、糖、雞粉、蠔油炒勻，以生粉水埋芡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 S' C0 s7 y; D! |! S
8 o' Z6 g' u7 ?4 `- }公仔箱論壇
5.將薄脆撒入雀巢內，放入烏雞柳蟲草花即成。
M. |1 H* N, {) q
公仔箱論壇: T0 u; E a8 L) a
; b$ }5 W4 E4 j u
貼士
公仔箱論壇 R0 ]3 q# [& K
靚蟲草花完整粗壯、色澤金黃均勻；質素差的蟲草花較幼身碎開，色澤枯黃。
tvb now,tvbnow,bttvb- Q; l- g! x1 C+ ?7 p
作者:
dickkuok
時間:
2012-5-18 11:44 PM
thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
