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原材料：* c; E9 O: z9 x" K! H

8 y4 q5 r$ E0 f公仔箱論壇马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. c( u  ~( N0 B  D$ I! l
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调味料：
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。www1.tvboxnow.com' c3 ]' j9 L) z
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制作过程：公仔箱論壇: i9 a7 T6 g* w  A
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1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。公仔箱論壇) ^" l" `9 d* y+ j

3 L, y/ ~6 l2 H5 e! `6 ^2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 C: B, o3 Z0 T( e  ^; f

) O" t& A5 i; a# q9 Q3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。www1.tvboxnow.com+ Q9 Q- n# ]9 H5 c6 q