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標題: [中式食譜] 清炒三丁 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-4-1 08:06 AM     標題: 清炒三丁

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1 g8 u4 c, J% J( K' D5 I+ T6 e, {公仔箱論壇原材料:
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马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。$ a1 G! d' G2 O( _8 g" D
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调味料:
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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制作过程:tvb now,tvbnow,bttvb) K  k4 G+ u8 E

. t7 X* ?7 I/ z6 i" P  t0 \1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
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2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。tvb now,tvbnow,bttvb( M, v! N; a! o, K
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3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。
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作者: starter    時間: 2011-4-2 02:11 PM

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