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材料:茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
酱汁:山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 C, l. @/ p% O+ b
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) `! [3 |+ ~' l) H/ w
1 茄子洗净切去头尾,在中间划入一刀(别切断)。
2 烧开锅内的水,放入茄子,加盖开大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 L* J/ P1 K2 ^' g
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3 青红椒去蒂和籽,切成细丝;葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ `: i7 `2 y3 m7 q- @0 O) X P# V
4 取一空碗,加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖,调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' N4 p- _6 T: f# _
5 分开蒸熟的茄子,茄肉撕成条状,排放于盘中,茄皮弃之。 tvb now,tvbnow,bttvb" y, M# R* o# h3 b
6 先铺上一层葱姜丝,再放入一层青红椒丝。tvb now,tvbnow,bttvb" y4 i# z; S9 g% N, v; K
7 将酱汁淋在茄条上,洒上熟白芝麻,即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ R- s: O" r0 {. D- k; q' b3 m* O
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