3 q& T. Q1 W9 B% ^tvb now,tvbnow,bttvb2、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 www1.tvboxnow.com) X; w. I* }0 B7 q- I7 _% p
5 T8 M) _: n; t公仔箱論壇3、制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。 公仔箱論壇 T5 g, E o9 y X# Y- Q1 @5 ?* I" h
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4、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。 x# u3 a% E. c" ?8 ^* C7 J& ^' V$ x, }% O1 |" O8 R# c
5、制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。 www1.tvboxnow.com1 L' I C& a. C
( E8 n. H2 _! l) X# l9 f) h Z0 q6、制作蔬菜沙拉时，叶菜最好用手撕，以保新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。 公仔箱論壇' F3 X' ^/ F& }% U
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7、沙拉入盘前，用蒜头擦一下盘边，沙拉味道会更鲜。作者: carmen_girl 時間: 2007-8-27 04:15 AM
我觉得用原味酸奶代替salad dressing好d,无咁肥.不过..或者无咁好吃挂.thank you for ur info
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