標題:
[中式食譜]
凉拌太子竹笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-7 06:48 AM
標題:
凉拌太子竹笋
材料
0 C a( X( S) u. u% T' L
太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- y, ^. @& ?0 T& ~. i
9 u0 P: A( n# l" Y2 B* J3 h, s
8 I# U" [8 Y6 s/ B- W2 m- O$ r
做法
( F" C9 m( {. D8 @$ L
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。
www1.tvboxnow.com& {( g1 }% O5 K: M$ m2 X
; K2 `' K6 n# M' B! V
2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
公仔箱論壇2 }$ F: N# U3 @5 m4 O+ y
4 C1 `% W, w1 [, l( ], Y# F
3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
1 Q: g- `2 w1 z) }5 v4 g
" V, `. G1 G, \3 U0 w: V
tvb now,tvbnow,bttvb' X. i+ W; D) v7 g( D4 Y
貼士
# K4 x* f; P! l- o公仔箱論壇
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 v8 i N" N6 r$ n @2 S8 a5 t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
