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標題: [西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-12 06:28 AM 標題: 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

材料
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法+ D; S8 Q8 t5 U t
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。www1.tvboxnow.com9 I" I0 N$ d6 m- @) C
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2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb: s# {: }1 l* Y9 p* V9 x- w
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3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) Z5 `: Q$ Y7 O

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貼士
以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% ^+ |" t6 x7 u# U, }' k( ]( M

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