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標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-8-23 09:19 PM 標題: 雜果撻

批皮材料： ) b! k1 |8 U% c8 L8 e
麵粉 100克
鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 }( Z3 C: x9 w% F$ ^
人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb: V0 I( G6 X3 g5 ~+ \: o5 ~  O
冰水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% H3 S0 w  J' G! |1 d, U8 u. V! k
      www1.tvboxnow.com8 ^3 t; N8 j; x4 Z# t) @7 P
餡料:
草莓 6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K  U+ f, c( G
蜜瓜 1/6個
菠蘿 1片
      6 V+ K" d! U/ U& a6 z1 g8 l: q
撻面潤澤劑：
藕粉或粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: h0 t) K/ i! d% w
菠蘿汁或水 75毫升
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製法:
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' x0 V  q8 f" z" Y! p: L
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 , q2 E# v' e* r/ u
預備材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# b% ]7 d8 H: E9 M$ s$ u
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 / _9 v" O2 k2 u: |8 N
挖出12個蜜瓜球。
菠蘿切成12小塊。
拌勻撻面潤澤劑材料。公仔箱論壇, u0 h. T9 z" ?
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" S" |( P9 [
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 www1.tvboxnow.com3 @3 n  D' r4 p$ \. S
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c' @7 k$ u' g$ h' {
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

作者: marcus0828 時間: 2007-8-23 09:20 PM

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