標題: [中式食譜] 一味鑊炒黑椒牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-16 07:50 AM     標題: 一味鑊炒黑椒牛柳粒

材料
" \" }8 |! `3 k$ otvb now,tvbnow,bttvb牛柳　500克
5 l( I! y8 N0 e3 e! y) C5 w* v! R洋?　1個
  M* h2 X! r- }  R2 h1 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 ^5 O: [! p* v( K/ s6 t" x公仔箱論壇
' ?) ?" r+ \# I  G0 {% ]7 {" u調味料* d4 @" ^% A: r6 }- d0 u+ {
黑椒　1茶匙
. G. B4 M$ U' m, B# }tvb now,tvbnow,bttvb冰糖、老抽適量
/ c; a; j  q9 [: D: ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油　1/2茶匙公仔箱論壇& T6 `+ i5 O& ]0 M8 g2 j2 `/ r
魚露　1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H  ~0 W0 e" ?7 r/ D7 O% N
生抽　1/3茶匙公仔箱論壇2 g- z# S+ D5 K/ i
雞湯　1/3碗
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公仔箱論壇% K# {  R0 v1 F! h$ p$ W
做法
" \2 B0 O# j2 D4 t1.牛柳切小塊。
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, r% o7 {2 z2 C; ^公仔箱論壇2.洋?切小塊。
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2 F: _" H3 F  ~4 W, k& k" }& P! _3.燒熱油鑊，加調味料煮成芡汁，盛起。
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4 d$ Z4 d& T- H/ @0 u! itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊，加入牛柳爆香，盛起。
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6 h% A5 m' Y( y, n: S$ O: Nwww1.tvboxnow.com5.原鑊加洋?爆香，盛起。公仔箱論壇/ T4 d& G2 C( l" O+ h: q' U

: g# H* f$ Y) @, d/ _2 u, j6.茨汁回鑊煮，加牛柳、洋?煮至收汁。
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( ?- H( E/ M' L$ Z/ a小貼士6 u) c3 p9 t* ~
洋?爆香至金黃色即可盛起備用，否則太過軟身欠口感。
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作者: 007322    時間: 2011-4-19 07:29 PM

調味料加少訐喼汁或新鮮汁會更好,賣和牛不要落

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