標題:
[西式食譜]
燒牛肉伴紅酒汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-19 06:29 AM
標題:
燒牛肉伴紅酒汁
材料
0 H" a* K4 G. s; x
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
$ D# C& _! L$ S3 J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com1 O3 ^& \9 y7 C& Y+ }! m* _# q v) [ T
汁料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 p3 y* z( c
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
1 z; {1 {4 z3 A) }. l; m1 [& v
: K$ D" j* W) s, h3 Xwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com! ~8 @, M& _) E6 A
做法
, w5 y- H- U+ P' r: W; X7 vtvb now,tvbnow,bttvb
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
tvb now,tvbnow,bttvb* s+ ], a; W: h G- ?+ ]% b8 u
. T- N E) ]. C/ o4 C公仔箱論壇
2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
5 S0 D5 y3 g: p' D8 x. F1 q
tvb now,tvbnow,bttvb8 b# K5 J! ~, P
3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
: F7 }* K# p6 o; I" T3 L
o3 h; Q* ]4 A! s) O' uwww1.tvboxnow.com
4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
1 t9 o4 Y9 X" b; m6 U, e, [; w
& e* _) V1 P2 |7 |
1 J& _7 ~ ]6 f$ m0 g2 A* {
野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
( g9 a& @( g- _9 o0 O4 E- l
作者:
007322
時間:
2011-4-19 07:20 PM
謝謝 我會做一次來試
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
