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標題: [西式食譜] 新韓式海鮮炒粉絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-21 06:30 AM 標題: 新韓式海鮮炒粉絲

材料
蝦肉 10隻、魷魚（切件） 1片、蜆肉/木耳（切絲）各 100克、金菇（切段） 250克、洋葱（切絲）/紅椒（去籽切絲）/青椒（去籽切絲）各半個、韓式粉絲 300克、菠菜（切段） 1棵、蒜茸 1湯匙、白酒/鹽各少許

調味料
豉油 120毫升、糖/白芝麻各 1湯匙、韓國麻油 3湯匙、胡椒碎少許
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做法www1.tvboxnow.com7 y7 R1 g8 y) d" T- {- v
1.韓式粉絲浸冰水 2小時，瀝乾備用。- }6 r# P# \, m
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2.煲滾水加少許鹽，將所有海鮮汆水，瀝乾備用。0 U) ?' o% z0 x# S% T; f5 \3 i

3.開大火燒熱平底鑊落油，加蒜茸、海鮮、白酒炒熟，加入其他蔬菜炒熟後，下粉絲、調味料炒勻即可。. [! v/ {" u! W$ A

作者: fatgor 時間: 2011-4-30 07:42 AM

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