標題:
[西式食譜]
酥皮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-22 06:29 AM
標題:
酥皮蛋
材料
公仔箱論壇6 i& k- ]4 n1 U- b) O! j
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
www1.tvboxnow.com* |3 e8 f4 h" R; Z9 s
公仔箱論壇; a) Q) B/ G* n: Q+ Y3 Z2 _/ g
' z5 [" c- a5 V- ^7 O) x; z* Swww1.tvboxnow.com
做法
* |2 c$ q- \ h$ Y: F6 t! e" `tvb now,tvbnow,bttvb
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
. J$ ~; O, d; W7 W* l: Iwww1.tvboxnow.com
+ Z% X; S* Y2 b) O+ h ? `
2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
公仔箱論壇3 B8 n L, _) B4 _+ Y/ b6 R
: _: c3 G Z1 j. P# L, L1 Z9 E
3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
- B" n: p( @6 C' ~8 n- S
9 U1 K) ^0 S1 ytvb now,tvbnow,bttvb
4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
/ Z1 `, s" z5 T* B7 c( K公仔箱論壇
( D, F1 I( p4 g: qtvb now,tvbnow,bttvb
5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& y( f$ E, Q `! Y6 u: n
& n% a) ], T0 n( a
& k% ]9 D7 Q( ~) o2 p
貼士
6 P* ^$ }% ?5 }, f0 G* n Lwww1.tvboxnow.com
復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
公仔箱論壇$ z' q2 \$ v0 `9 g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
