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標題: [西式食譜] 蟹肉沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-23 08:30 AM     標題: 蟹肉沙律

材料(約10人分量)
& Q1 H' q1 }1 |" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹起肉 70克tvb now,tvbnow,bttvb/ m, B( i: p! ~7 v- v/ D6 K/ {
青瓜切幼粒 少許5 D+ ^+ K$ k6 ^1 ?
牛油果 半個公仔箱論壇& q( w9 t6 [) Z8 E
青檸汁 少許(約半個)公仔箱論壇. G( c- D, H6 K& I, K; ?6 {9 l
橄欖油 1茶匙0 e/ X) Q' b. |; E; j/ {
鹽 少許/ K) Q3 u* R- s: d$ G  B
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 G# j! y* p; U9 t6 O
新鮮香草 少許
# m( X( d- |6 v* Y# P$ C5 Otvb now,tvbnow,bttvb番茄啫喱
- L" _5 |) C1 R4 [番茄  20個www1.tvboxnow.com7 |* m# Y0 B- [
鹽 1茶匙
5 k; e; \1 S  D3 d  M魚膠片 12片www1.tvboxnow.com3 B5 ^  O1 w' k. R
蟹肉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb0 n" N# o+ z8 U% I, y; Z
忌廉 200克
& p, k% V; r. M9 `5 [9 D* t( k# s辣汁 10克6 g, Z! f. _* r
茄汁 50克公仔箱論壇8 \. y3 |! O: t1 _
芥辣油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 V5 e4 d5 m1 c
青檸汁 少許
# s1 g1 {" s- r" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 i; A8 u% Q  t: ^

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$ Z0 R) I( }/ [9 x, a; btvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com7 `0 ~% n) W' K7 v" R4 C
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉,將之混合蟹肉醬汁備用。
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌,倒出用過瀘器隔出水分,製成番茄水。
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: {+ e2 a9 o$ M& ^4 r$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 3 魚膠片浸軟,將番茄水加熱,然後加入軟魚膠片慢火煮溶,製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。www1.tvboxnow.com" N: D' X/ l/ {. G1 |4 U* ^% n
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Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。www1.tvboxnow.com/ G) d5 T0 c1 o/ q4 `6 B; G
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Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉,再淋少許橄欖油。
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Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。tvb now,tvbnow,bttvb) a4 o+ Z' v9 m. @  W' x# e# @





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