標題:
[西式食譜]
杧果焗蛋白卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-23 08:30 AM
標題:
杧果焗蛋白卷
材料（6人分量）
1 A9 G2 R: S2 h- h5 h) N) P- q$ e公仔箱論壇
鮮忌廉 500毫升
* U& t4 K* s3 Z! u
蛋白 250克
公仔箱論壇2 b2 G/ U3 j( w) a! E- {
糖 375克
3 ]) g& T$ {& d! g$ M2 V3 [
雲呢拿油 1茶匙
公仔箱論壇) e, z5 i& \( } I
白醋 2茶匙
- I4 u3 u5 ~$ P- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鷹粟粉 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# a9 ]: V9 \" p7 U1 y
新鮮杧果汁 1杯
' L" y3 M' L( I9 x0 m/ L2 Itvb now,tvbnow,bttvb
新鮮杧果肉 半杯
7 L B* Q# ~2 o! c& W" @
) q# L, \+ a. `5 i1 h1 Utvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com$ B8 V7 F. B9 _% A2 \* m+ X
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 I z5 Z, @4 A
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
4 \. G$ }& c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K5 E& @6 [# ^tvb now,tvbnow,bttvb
Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
0 ?, B& B0 v3 U' A( ^tvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com) j$ s9 {3 M" ?$ ]$ r) L4 K3 \
Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
www1.tvboxnow.com8 K9 v; F. n8 h) n
3 G8 E/ R( w5 t公仔箱論壇
Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。
公仔箱論壇; o8 d' d7 {! B8 m, }9 ^. g3 w
: l/ Z6 R5 p7 A' a8 v V" @# G$ X$ q
Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。
公仔箱論壇- e0 a% G& c" h1 Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
