標題: [中式食譜] 蟹粉小籠包 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-8-26 08:19 PM     標題: 蟹粉小籠包

材料：
! i2 d# D! d( d5 R  t0 t: B. O* mwww1.tvboxnow.com
6 N! U( Y3 U: s& qtvb now,tvbnow,bttvb蟹粉              2兩半
1 Z7 G& v9 E' |www1.tvboxnow.com碎豬肉            4兩
( X# y* m- y% L9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮凍            2兩
+ O, ^" z* A4 k3 n, D# I( fwww1.tvboxnow.com蔥薑              半兩
+ l' d- I2 P/ ], S% `- Q" N- i麵粉(高筋中筋)     4兩www1.tvboxnow.com: b0 Y2 G9 x- K5 I
黃酒              1湯匙www1.tvboxnow.com* I' ?9 L, u, X. W

4 k& m2 `9 z+ m. X2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
  m! F$ ]% r0 k9 G4 lwww1.tvboxnow.com做法：
1 Q3 ~+ M6 |, ]# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P8 D3 ?7 F$ A
1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 公仔箱論壇! w$ F/ |3 c; u
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
- Z3 F, E5 v$ C9 I2 H# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
$ `& u6 v1 p* P+ Ywww1.tvboxnow.com4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
9 y( [$ U* ]3 ~7 h' e  m( Z) xwww1.tvboxnow.com5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
6 K: H, l$ x$ F& K: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 R, P+ B7 R/ H7 \# h& H

  p8 S$ ]* H% s5 c7 ?& c公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ h7 p3 f; D8 V; d' X! t
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-27 04:03 AM

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-9 08:12 PM

thank you very much

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