標題: [甜品] 紅豆砵仔糕 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-8-26 08:22 PM     標題: 紅豆砵仔糕

材料1：（約12碗）
# A& j1 Y) X' t# M4 b% t$ F- k& u公仔箱論壇粘米粉 100g- A6 k5 O. e2 N3 X3 w
糯米粉 10g公仔箱論壇4 a3 ?1 j7 ~8 n% N% Z
澄麵 60g
% @3 a2 A! s" F* Ytvb now,tvbnow,bttvb水 150g公仔箱論壇2 P1 Y2 d& n- D( j. @6 n, {: q

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+ t+ i/ F1 k9 J: ?; {/ I* q- z公仔箱論壇材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* M& J6 G) v
砂糖/黑糖/片糖 130g
) N  ^# [( y. p; z9 G" v6 ?, Y7 E公仔箱論壇水 350g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! K  H+ M$ }" M' k  y+ }) F
餡料：
3 g$ D3 L5 t& {) ?6 a0 xwww1.tvboxnow.com紅豆(煮淋) 適量
) B+ b) t. d, j9 `" I公仔箱論壇4 d5 e/ f) R, V5 r) i8 H+ g4 |0 Q: X
www1.tvboxnow.com- Y8 O! n# X- S$ [# ]* T6 z# |- e
做法：
* M) [, K, M0 a; B% H/ \; |( `1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
3 C5 q8 s3 y# e; O$ E2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。www1.tvboxnow.com* R% M$ F$ b+ Y+ R% A1 Z8 |9 }) u
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
1 f/ D' }5 l- ?) @tvb now,tvbnow,bttvb4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。

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