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英式下午茶一直是Ritz Carlton的招牌作，保留了經典款式，附送無敵維港景色，每日限時限量發售。（$198/位，$375/兩位）
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超過5米長的漏斗形吊燈，由人手逐粒水晶併貼而成，紅色和金色顯出華麗氣勢。
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到102樓The Lounge & Bar歎下午茶，是名副其實的「High」 Tea，下午茶每日由3時至6時限量供應，可惜The Lounge & Bar不設訂位，人龍常現。英式下午茶以經典三層層架盛載，除了傳統的英式鬆餅、提子鬆餅及濃縮奶油，其他精緻甜點包括法式木塞蛋糕、黑櫻桃Macaroon、杏仁鳥結糖泡芙及黃梅薄餅等，鹹點如法式軟芝士黃梅合桃包及胡椒牛肉全麥包均是自家烘製。其他時間由早餐至晚餐均有供應，是全酒店入場費最相宜的餐廳。
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The Lounge & Bar: Q, b4 N2 S# A( z
營業時間﹕周一至五：上午6:30至10:30、正午12:00至凌晨12:00/ A) Y v: C. ?! Y7 L* K
周六、日及公眾假期：上午6:30至11:00、正午12:00至凌晨12:00
7 i# o7 K" H9 l6 |& A# c+ T; _* {8 e& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$200-4003 O3 D& I( ?$ U* v0 k( f
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