標題: [中式食譜] 芝麻醬凉麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-28 06:29 AM     標題: 芝麻醬凉麪

材料
& p* q! m4 S+ @  k: Q5 Y9 B' g凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克www1.tvboxnow.com; o! ~8 L' {. c* w
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醬汁
6 G) ~6 |3 p* n糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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/ k+ ?* W2 l" _8 ^, ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. G7 e6 @- J4 y# E' _$ i/ p. M6 Z& A
做法
. W$ H# d: G7 w0 j- N7 l0 e4 U" t1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。公仔箱論壇, m% n4 f' S: E/ {8 F
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2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
2 ^6 v: U/ a# h9 B公仔箱論壇
4 Y  x$ s$ [2 F- s' f/ x# o3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。9 o/ c, g' d) k( {

. E) v4 h* a/ g: ^3 L( t; ~7 ~4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。www1.tvboxnow.com# L! v" X( o) |

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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 $ c0 `, c6 M; ]! I# e1 w) _+ W

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作者: fatgor    時間: 2011-4-30 07:33 AM

thx you

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作者: bojdh8b    時間: 2011-6-5 09:50 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: ping-210    時間: 2011-6-16 09:43 PM

大大分享的精彩好支持

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作者: 柔    時間: 2011-6-16 10:39 PM

好中意，多谢分享 ！

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