標題:
[甜品]
粉紅香檳 Cupcake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-29 06:29 AM
標題:
粉紅香檳 Cupcake
材料
公仔箱論壇/ n+ N, y" G/ i/ E D+ E
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
0 r2 C l1 e# k% f1 V! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( f/ j( V' h5 K) p' _4 e, u$ u6 S
9 @' J7 j5 f! a: i
做法
- W0 p) a' i6 `1 \& f+ vwww1.tvboxnow.com
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
7 |. B) z- ]9 i0 y v: b, htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 N% B6 l9 j- a0 @& Q. ]1 H- n
2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
公仔箱論壇) s4 A/ R; E+ Y
, b6 n# q6 @ ?0 x6 a6 \, o& Z
3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
tvb now,tvbnow,bttvb" D6 n* c$ l% g/ e3 Y; Y
' p% Q8 ]( @, C' j, K* e. ]tvb now,tvbnow,bttvb
4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
( R- R- d2 S! u. A1 X
4 [1 J0 H7 l! C% ?: D' _% z/ F9 x' ^
3 ?7 y d1 p: ^5 b! |1 n' n; {: D
貼士
0 P$ f+ {0 l- u9 r$ _tvb now,tvbnow,bttvb
一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
. K/ P4 N5 p3 v2 Z+ |$ nwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
