標題: [甜品] 龍眼花生巧克力餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-2 06:21 AM     標題: 龍眼花生巧克力餅

材料
$ ]; o7 y& l; A" _tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升# H& \6 ?/ t9 b+ W8 H% h1 z5 c
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1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  {, N0 l- ]2 ~# Y: l
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2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: L4 O% |  \# l2 o
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。www1.tvboxnow.com3 C2 S; h; `7 }: F9 Z' Y2 f1 O3 p5 s
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2 l& c+ s- O% H7 k0 y8 ^$ p貼士
% R! `2 \+ b0 c& Z8 |" V4 B- Bwww1.tvboxnow.com龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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