標題:
[中式食譜]
清蒸蘿蔔丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-4 06:27 AM
標題:
清蒸蘿蔔丸
材料
- z* X# D* L/ W+ d) gtvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I$ i& S3 W. |. ~! ]; G
+ V4 }4 C5 s3 S7 @+ V e- f
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb. L$ N$ k( i& t3 i
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
tvb now,tvbnow,bttvb) F: a, S7 N# s D3 D* C) R- |7 H
8 N- p2 A+ q. u4 Z! [tvb now,tvbnow,bttvb
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 H- S( H1 R
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
' P4 E& o1 ~* u% y+ C# c5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l, E6 q5 u- }1 F1 G& Zwww1.tvboxnow.com
調味料
6 M3 [5 x8 K7 T+ { o7 t7 b: F1 e I
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
www1.tvboxnow.com7 o( A7 E- Y' T2 Y6 h6 ^" }. _: x
www1.tvboxnow.com+ c. D' S( B: N- |: B# ~2 j. b* g
% ~9 n9 |' O/ C+ F
做法
+ \$ y6 J; i$ y& C
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
公仔箱論壇4 R, z p: U4 o4 L i4 |! e" r7 O; {' P0 c
2 P7 g R- _% ^4 m6 [7 V6 j4 \
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) b4 Q; d& G$ D. Z
9 n+ a& k, C f
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
0 N; q* \5 G2 x* R1 [( _
. x1 [# O* a0 ?' }8 H1 @/ Ewww1.tvboxnow.com
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
公仔箱論壇. Z* ^- R: S/ }. v
9 P' V b) `* Wwww1.tvboxnow.com
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
, U" b7 f- E) Q2 p公仔箱論壇
* B% ?7 H5 h+ W9 W3 [* @, {- E公仔箱論壇
3 ]/ g2 p' r% |$ D9 B' Y公仔箱論壇
貼士
- ]) k2 }+ _! I2 _& `; r C
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
