標題: [中式食譜] 芝士漿爆蝦丸 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:10 PM     標題: 芝士漿爆蝦丸

芝士漿爆蝦丸
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■ 材料 :
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蝦膠  6兩8 Y9 K; s* {) R3 }' x: w

( N" ~+ D. o; B! b* ?tvb now,tvbnow,bttvb麵包糠  適量
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5 r, y$ e; }9 U& K9 G. o芝士條  2條
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■ 汁料 :
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鹽  少許www1.tvboxnow.com2 `+ k3 n& m  d6 }7 j. j
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雞粉  少許' f! n9 @6 ^7 K2 c5 C5 n

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) D' P8 _6 |' L5 r- x公仔箱論壇■ 做法 :, i  e" J- N/ m  u, i9 q+ z5 S

+ C5 m5 n, P5 P+ l7 }! P) R擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。公仔箱論壇! t$ O4 `* c. @: s$ _
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。7 {1 N5 d5 N7 a: \/ C! L# t
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-8-31 12:38 AM

thank you for sharing. but..how does cheese stick look like?

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