標題: [中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-8-30 12:11 PM     標題: 美味滬菜---紅燒油面筋

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! S' s& F% G+ h* R$ _4 h2 i0 \www1.tvboxnow.com油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。* r: ~; B/ _, c+ q% t7 x
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做法
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- I3 t" Y7 R2 [: s) b. pwww1.tvboxnow.com1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。
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0 z+ o& V5 V- [/ _! Bwww1.tvboxnow.com2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。

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