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標題: [西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-7 06:26 AM     標題: 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

材料
4 R9 N9 K8 z3 E) H* T+ W虎蝦(去殼) 2隻、蒜頭(連皮) 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  U' }4 F% T  S2 A

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ ~$ S# G7 D; r* }& s
1.黃和紅甜椒去頭尾,將頭尾部份切碎,加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身,加鹽調味後,用攪拌機攪成醬汁備用。
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲,用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身,備用。www1.tvboxnow.com5 d. R  M. ?: x
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3.虎蝦以鹽調味,放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中,煎至表面金黃,放入 1瓣蒜頭、黑胡椒,留煎蝦油。
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後,盛起。
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& Z, R; x- m1 p1 S1 L! E  Q  I公仔箱論壇5.醬汁鋪底,放上蝦和甜椒絲,最後澆上餘下橄欖油即成。
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