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標題: [中式食譜] 紅咖喱大蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-5-12 06:23 AM     標題: 紅咖喱大蝦

材料公仔箱論壇1 o) O& M, d3 C3 e, \
海蝦 500克、無糖椰漿 200毫升、棕糖 50克、砂糖 10克、魚露/芫荽茸各 20克、芫荽葉/紅辣椒(切碎)各少許、紅咖喱醬 30克公仔箱論壇3 V' p. W& P7 q% O& e1 a
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) q) v/ Q) v8 M5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
5 _* H% O: r% o/ s6 l1.海蝦連殼在背部切一刀;燒熱油鑊至 150℃,放入海蝦炸至熟透金黃色,撈起瀝油,置碟上備用。
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2.湯鍋內加入無糖椰漿、紅咖喱醬、棕糖、砂糖、魚露、芫荽茸,以小火拌煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }3 M0 ]! w; x2 _1 e5 W5 A4 C+ a
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3.將煮好的紅咖喱醬淋在海蝦上,加入芫荽葉、紅辣椒裝飾即可。
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棕糖( Palm Sugar),由棕櫚科刺葵屬的植物,如椰棗、波斯棗提煉而成。如買不到棕糖,可用蔗糖代替。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C! E2 M7 t8 l2 j% F8 P





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