標題: [中式食譜] 韭菜花炒甜不辣 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-13 06:26 AM     標題: 韭菜花炒甜不辣

材料
1 }$ E1 f- @5 h, l3 Z7 I( Wtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙3 ?+ N/ D' I9 A

& G  I0 ?5 h( ~- ]  Owww1.tvboxnow.com調味料
. r* V. z1 i/ r. |: T/ D& M公仔箱論壇雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
: c7 E8 ~  @  {/ i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, Z! [* c$ T) \5 wwww1.tvboxnow.com做法
/ k3 l) S% e  `, P3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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% j/ M: K# S2 ]) k9 q* G  Rwww1.tvboxnow.com2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ [6 N" p( {8 l$ `7 ^0 Q1 _
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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% [. y- d% q7 I( Wtvb now,tvbnow,bttvb切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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